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돼지 고기 안심 요리 | 소고기보다 이게더 맛있네 ㅋㅋㅋ 돼지안심으로 만든 스테이크 _ 안심스테이크 만들기 14803 명이 이 답변을 좋아했습니다

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  1. 고기를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
  2. 허브솔트, 후추가루를 골고루 뿌리고 올리브유를 표면에 발라주세요.
  3. 30분 숙성시켜줍니다.
  4. 양파, 피망은 큼직하게 썰어주세요.
  5. 시판 스테이크 소스를 베이스로 합니다. …
  6. 야채를 쎈불에 볶아주세요. …
  7. 중불에 고기를 익혀줍니다.

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#에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]1. 돼지 안심을 통으로 준비해서 지방 부위는 손질해줍니다.
(마트나 정육점에 지방을 손질해 달라고하면 해줍니다.)
2. 굽기 적당한 모양세와 사이즈로 잘라줍니다.
3. 양쪽면에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
4. 양파, 파프리카 등의 채소를 잘게 다져주세요.
5. 팬을 강불로 달궈주시고 올리브 오일 4큰술을 둘러주세요.
6. 팬이 가열이 다 되면 중불로 바꾼후 고기를 올려 구워줍니다.
7. 고기는 겉면만 타지 않게 돌려가면서 골고루 익혀줍니다.
(겉면이 탄다 싶으면 불을 줄여 온도를 낮춰줍니다.)
8. 불을 약불로 바꾼뒤 뚜껑을 덮고 잔잔하게 속까지 익혀줍니다.
9. 소스는 강불에 올리브오일 2큰술을 팬에 둘러주시고 다진양파와
다진마늘1큰술을 넣고 볶아줍니다.
10. 다진마늘 색깔이 나기시작하면 중불로 줄여저시고 와인을
자박하게 넣어줍니다.
11. 으깬 마늘을 굽고있는 고기에 넣고 마늘향을 입혀줍니다.
(뚜겅은 계속 덮고계세요)
12. 와인이 졸여지기 시작하면 스테이크 소스 3큰술 정도 넣어주시고
후추를 넉넉하게 뿌려주세요. 그후 물을 살짝 넣어 농도를 맞춰줍니다.
13. 좀더 졸여준뒤 설탕 2큰술 정도를 넣어 주면 소스는 끝!
14. 달군팬에 다진 파프리카를 넣고 소금관 후추로 간을 맞춘뒤
파슬리 가루를 넣고 살짝 볶아줍니다.
15. 다 구운 고기를 썰고 볶음 파프리카 위에 올린후 소스를 뿌리면 끝!

여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
-비즈니스문의-
이메일: eddyhousetube@naver.com

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대충 만들었는데 맛은 괜찮네요! 돼지고기안심 고추장볶음*^^*

장조림 만들려고 구입한 돼지고기 안심 한덩어리~~ 돼지고기 안심은 기름기가 적어서 담백하잖아요.. 그래서 장조림용으로 너무 좋은데요.

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돼지 고기 안심과 함께 제공 할 것

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주제에 대한 기사 평가 돼지 고기 안심 요리

  • Author: 에드워드권-집콕집쿡
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  • Date Published: 최초 공개: 2021. 5. 3.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=VaqxP68RNvg

돼지고기 안심 찹스테이크

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대충 만들었는데 맛은 괜찮네요! 돼지고기안심 고추장볶음*^^*

재료: 돼지고기 안심 1조각(420g). 양파1개. 대파2/3개. 청양고추2개

돼지고기 안심 밑간 : 올리브유1T반(또는 식용유). 다진마늘2/3T. 간장1T. 후춧가루소량

고추장양념 : 고추장2T. 고추가루1T. 매실즙1T(또는 올리고당). 맛술1T.

장조림 만들려고 구입한 돼지고기 안심 한덩어리~~돼지고기 안심은 기름기가 적어서 담백하잖아요.. 그래서 장조림용으로 너무 좋은데요..기름기 적은 이 부위로 볶음을 해서 먹으면 어떨까?? 퍽퍽할까?한번 만들어보고 싶다는 도전정신이 들어서 대충 한번 만들어봤습니다.먹기좋게 썰고.. 살짝 밑간하고.. 양파랑 고추.파 넣고 고추장양념에 볶았는데요..의외로 괜찮은 맛이 나더라고요.. 쉽게 만들수 있어서 좋고요.. 기름기를 싫어하시는 분들에게 추천할만한 요리입니다.=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 2/3T는 ⅔T를 말합니다.

1. 돼지고기 안심부위입니다. 생고기로 구입했고요.. 구입후..찬물에 한번 씻어준후… 먹기 좋게 깍두기 모양으로 썰어줍니다.

2. 양파는 큼직하게…청양고추는 어슷썰고요… 대파도 총총 썰어줍니다.

올리브유1T반(또는 식용유). 다진마늘2/3T. 간장1T. 후춧가루소량를

고추장2T. 고추가루1T. 매실즙1T(또는 올리고당). 맛술1T를 넣고 골고루 섞어준후..

3.팬에 썰어놓은 안심을 넣고넣어 밑간을 한후 조물조물 무친후 10분동안 간이 베이게 놓습니다.4. 밑간한 안심에 양파를 넣고 가스불은 중불로 켜줍니다.중불에서 달달 볶다가 고기의 겉표면이 하얗게 변하면…가스불을 꺼줍니다.여기에중약불로 가스불을 켜준후… 5~6분정도 볶다가 청양고추.대파를 넣고 한번만 살짝 볶으면 완성입니다.마지막에 기호에 따라 깨부려주세요.

대충 만들었는데요..한끼 배불리..맛있게 먹었네요.고추장이랑 고추가루는 기호에 맞게 조절하시고요.. 양배추가 있다면 양배추를 조금 썰어서 양념에 볶을때넣으셔도 좋을것 같습니다.즐거운 하루 보내시고요..오늘도 승리하세요 *^^*

돼지고기 안심과 함께 제공할 것(20가지 이상의 놀라운 반찬!)

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너가 ~ 때 돼지고기 안심과 함께 무엇을 먹을지 고민하다 놀라운 가족 식사를 함께하기 위해 더 이상 보지 마십시오! 기억에 남는 저녁 식사를 만들기 위해 돼지 고기와 매우 잘 어울리는 감칠맛 나는 반찬이 너무 많습니다!

매번 만족스러운 가족 식사를 위해 필요한 모든 것을 한데 모아보세요!

천천히 구운 돼지 고기 안심은 고전적인 요리입니다 다양한 반찬과 잘 어울린다. 말할 것도 없이, 어떻게 양념을 하든 엄청나게 맛있습니다!

당신이 그것을 위해 봉사하는지 여부 데이트 밤 또는 가족 저녁 식사, 나는 당신을 쉽게하기 위해 여기에 있습니다.

최고의 돼지고기 안심 반찬

다음은 돼지고기 안심과 함께 제공되는 내가 가장 좋아하는 반찬 목록입니다. 여러 종류의 감자에 사과 소스, 모든 기분과 갈망에 맞는 다양한 레시피를 다룹니다!

달콤한, 크림 같은, 버터 같은, 타르트…이 맛은 모든 미뢰와 일부에 영향을 미칠 것입니다!

1. 붉은 피부 으깬 감자

당신은 으깬 감자의 좋은 오래된 냄비에 결코 잘못 갈 수 없습니다. 일부를 던져 풍부하고 부드러운 매쉬를 위한 크림과 크림 치즈 그것은 당신이 몇 초 동안 도달하게 할 것입니다.

버터와 다진마늘을 넣어주면 완성~ 하늘이 만든 성냥 구운 돼지고기 안심과 함께! 당신의 인생에서 치즈 애호가를 위해 추가로 약간의 훈제 체다 또는 파마산 치즈를 넣을 수도 있습니다!

마늘 붉은 껍질 으깬 감자 구운 마늘과 크림 치즈를 곁들인 크림 마늘 붉은 피부 으깬 감자는 고전적인 명절 반찬이자 훌륭한 가족 식사의 필수품입니다! 부드럽고 풍부한 감자에는 붉은 감자의 놀라운 질감을 모두 즐길 수 있는 약간의 덩어리가 있습니다. 이 조리법을 확인하십시오

2. 디종 볶은 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 당신이 찾을 때 주목할만한 야채입니다. 모든 돼지 고기 저녁 식사에 맛있는 반찬. 야채를 구우면 본연의 단맛과 풍미가 살아납니다!

거기에 짭짤한 베이컨을 섞어서 먹으면 모두 함께 던져 흑설탕, 디종 머스타드, 발사믹 식초 등으로 만든 달콤하고 톡 쏘는 소스를 곁들이면 환상의 궁합을 이룬다.

으깬 붉은 고추 조각도 있습니다 킥을 주기 위해!

베이컨과 디종 머스타드 소스를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물 아주 쉽게 톡 쏘는 브뤼셀 콩나물과 톡 쏘는 디종 맛! 이 조리법을 확인하십시오

3. 호박 스쿼시 캐서롤

호박 호박 캐서롤은 호박을 팬으로 만듭니다. Panko를 얹은 버터 같은 치즈 맛. 가장 까다로운 사람부터 가족 중 가장 모험심이 강한 사람에 이르기까지 모든 사람이 좋아할 것입니다.

이탈리안 허브는 흙의 조화를 더합니다. 크림의 균형을 맞추기 위해, 돼지고기 안심과 함께 먹으면 완벽한 사이드가 됩니다.

호박 스쿼시 캐서롤 이 만들기 쉬운 애호박 캐서롤은 부드럽고 맛있는 여름 애호박과 크리미한 치즈 소스의 맛의 조화입니다! 모두가 좋아하는 놀라운 채소 반찬을 위해 바삭바삭한 Panko 빵가루로 마무리하세요! 이 조리법을 확인하십시오

4. 버미첼리 라이스

밥이야? 파스타인가? 무슨 상관이야? 이것의 간단하지만 맛있는 요리 당신이 생각해 낼 수 있는 거의 모든 요리를 보완할 수 있는 소금과 잣으로!

이 중성 탄수화물은 순하지 않고 당신이 좋아할 것입니다. 당신의 당면을 제공 어떤 돼지고기 안심 레시피와도 함께!

버미첼리 라이스 이 놀라운 버미첼리 라이스는 구운 버미첼리 파스타와 긴 곡물 바스마티 라이스를 결합한 인기 있는 중동 반찬입니다! 밥반찬은 만들기도 쉽고, 재료가 거의 없어도 다재다능하고 깊은 맛이 납니다! 이 조리법을 확인하십시오

5. 구운 고추와 양파

남서부 감각을 더 많이 느끼려면 고추와 양파가 맛있을 뿐만 아니라 다채로운 옵션입니다! 던지다 소금, 후추, 파프리카, 허브 이 아삭한 채소에 30분간 굽는다.

결과가 마음에 드실 겁니다! 이 믹스로 돼지고기 안심을 썰어 또띠아에 올려 먹을 수도 있습니다!

구운 고추 & 양파 구운 고추와 양파는 샌드위치, 핫도그 또는 고기가 많은 메인 코스에 훌륭한 토핑이 되지만 그 자체로도 즐길 수 있습니다! 적절한 허브와 향신료를 넣고 오븐에서 단 30분이면 어떤 음식과도 잘 어울리는 맛있는 채식 반찬을 만들 수 있습니다! 이 조리법을 확인하십시오

6. 구운 호박

나는 신선한 것을 좋아한다 노란색 여름 스쿼시! 약간의 파마산 치즈를 얹고 완벽하게 구운 것이 더 좋습니다.

사실, 스쿼시는 고기가 많은 메인 요리와 잘 어울립니다. 당신이 뭔가를 찾고 있다면 놀라운 맛을 볼 것 돼지 고기 저녁 식사와 함께 더 이상 보지 마십시오!

구운 노란 호박 내 만들기 쉬운 노란색 호박은 마늘 가루와 파마산 치즈를 곁들인 신선한 노란색 여름 호박의 놀라운 반찬입니다! 크룩넥 또는 스트레이트넥 옐로우 스쿼시는 얇게 썬 다음 부드럽고 맛있을 때까지 구운 것입니다! 스쿼시를 다른 방법으로 만든 이유가 궁금할 것입니다! 이 조리법을 확인하십시오

7. Crockpot 녹색 콩과 감자

그린빈과 감자를 짭짤한 육수, 다진 마늘, 베이컨, 양파와 함께 곁들이면 쉽고 클래식한 밑반찬이 됩니다. 그 자체로 거의 한 끼 식사로 충분할 정도로 배부르지만, 저녁 식사를 원하는 사람에게 이상적 그들이 일에서 돌아올 때 테이블에.

당신의 요리 냄비에 돼지 안심, 또한 모두가 좋아할 더 쉬운 저녁 식사를 위해!

Crockpot 녹색 콩 및 감자 고소한 닭 육수와 마늘, 고소한 베이컨이 어우러져 풍미를 더한 3단계 반찬 뚝배기 완두콩과 감자! 손이 필요 없는 이 쉬운 그린빈 레시피는 모든 사람이 좋아하는 야채에 완벽하게 부드러운 감자를 추가하여 맛을 더해줍니다! 이 조리법을 확인하십시오

8. 즉석 냄비에 찐 붉은 양배추

돼지고기는 달콤한 반찬, 특히 사과를 곁들인 반찬과 정말 잘 어울립니다. 이 찐 붉은 양배추는 완벽한 궁합입니다.!

양배추는 사과 사이다 식초, 흑설탕, 육두구, 올스파이스, 양파, 사과로 압력 조리한 요리입니다. 부드럽고 군침이 도는 야채 사이드. 나는 당신이 이것을 매일 보지 않을 것이라고 장담합니다!

즉석 냄비 찐 붉은 양배추 이 인스턴트 팟 찐 붉은 양배추는 고전적인 독일 반찬으로 브라트부어스트 또는 좋아하는 독일 메인 요리와 잘 어울립니다! 적양배추, 양파, 사과는 인스턴트 팟에서 놀라운 소스와 함께 요리되므로 매우 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 이 조리법을 확인하십시오

9. 버터 완두콩과 당근

기본으로 유지하거나 선택적인 추가 기능으로 이 요리를 향상시키십시오. 버터 소스를 곁들인 야채는 훌륭합니다. 추가하다 약간의 양파, 허브, 국물 또는 꿀 완두콩과 당근, 그리고 그것은 완전히 새로운 세계입니다!

의 또 다른 예입니다. 돼지고기 안심과 더 달콤한 면을 페어링. 좋아하는 추가 항목을 찾거나 매주 변경하여 흥미로운 항목을 유지하기 위해 실험하십시오.

버터 완두콩 & 당근 맛있는 버터를 바른 완두콩과 당근은 스토브 또는 전자 레인지에서 쉽게 만들 수있는 고전적인 야채 반찬입니다! 때로는 가장 간단한 조리법이 최고이며 부드러운 당근과 버터 같은 달콤한 완두콩의 맛있는 조합은 그런 때 중 하나입니다! 이 조리법을 확인하십시오

10. 구운 베이컨으로 감싼 아스파라거스

이 아름다움은 저녁 식사 손님에게 깊은 인상을 주거나 특별한 날을 축하하는 데 탁월합니다. 당신은 할 수 있습니다 푸짐한 메인 요리와 함께 제공, 하지만 부드러운 돼지고기 메달리온 저녁 식사는 바로 이 쪽을 위해 만들어졌습니다!

약간의 작업이 필요하지만 베이컨으로 싸인 아스파라거스 창뿐만 아니라 단맛, 짠맛, ​​짠맛, ​​스모키한 맛의 조화, 그들은 당신이 식사를 준비한 것처럼 보입니다!

그리고 재료는 딱 XNUMX가지! 포장하고 요리하고 서빙하기만 하면 됩니다.!

구운 베이컨에 싸인 아스파라거스 바삭하고 짭짤한 베이컨으로 모든 것이 더 맛있습니다. 이 구운 베이컨으로 감싼 아스파라거스 요리법이 그것을 증명합니다! 베이컨으로 감싼 이 아스파라거스 창은 소란을 피우지 않고도 훌륭한 미식 전채나 반찬을 만듭니다! 이 조리법을 확인하십시오

11. 녹두 볶음

이 부드럽고 파삭 파삭 한 녹색 콩은 데칠 필요가 없습니다! 봄과 여름에는 모든 종류의 녹색 채소가 제공되며 정원에서 신선한 옵션은 항상 우리 가족을 위한 좋은 결정입니다. 특히 두툼한 돼지고기 안심과 함께.

이 녹두 레시피는 가볍고 단순한 당신의 소테 팬에 약간의 양파와 마늘 가루를 첨가하십시오. 냠!

녹두 볶음 이 맛있는 녹두 볶음보다 훨씬 더 쉬울 수는 없으며 맛도 좋고 건강한 반찬이됩니다! 이 간단한 조리법에는 신선한 녹두가 필요하지만 데칠 필요가 없으며 매번 완벽하게 부드러운 파삭 파삭 한 녹두를 얻을 수 있습니다! 이 조리법을 확인하십시오

12. 삶은 감자

최소한의 노력으로 최대한의 맛을 내기 위해서는 이 삶은 감자 요리법을 시도하십시오! 열쇠는 소금, 후추, 마늘, 월계수 잎 등으로 요리한 물에 풍미를 더하는 것입니다.

단 15분이면 준비가 완료됩니다. 녹인 버터로 버무린다 그리고 봉사한다. 입맛 까다로운 분들에게 제격입니다!

삶은 감자 이 엄청나게 만들기 쉬운 삶은 감자는 녹은 버터와 조미료 스테이플을 곁들인 부드럽고 맛있는 아기 감자를 결합합니다! 재료의 짧은 목록은 실질적으로 쉬운 요리 방법으로 최대의 풍미를 제공합니다! 이 조리법을 확인하십시오

13. 인스턴트 팟 버터 양배추

인스턴트팟은 정말 양배추를 요리하는 환상적인 방법! 내솥에 다진 배추, 육수, 버터, 소금, 후추를 넣고 4분간 끓이기만 하면 됩니다.

더 쉬워질 수 있을까요? 나는 정말로 그렇게 생각하지 않는다. 버터와 부드러운 양배추는 확실히 단골 메뉴가 되다 어떤 돼지 고기 저녁 식사와 함께!

인스턴트 포트 버터 양배추 내 손쉬운 4종 즉석냄비버터는 자꾸만 먹고 싶어지는 맛있는 반찬! 압력솥은 내가 가장 좋아하는 부드럽고 버터 바른 양배추를 순식간에 만드는 방법입니다! 이 조리법을 확인하십시오

14. 양파 볶음

커버 볶은 양파를 곁들인 돼지고기 안심 더 맛있는 메인 코스를 위해. 약간의 기름, 소금, 후추, 인내심만 있으면 됩니다.

핵심은 10분 동안 볶는 것입니다. 때로는 영원처럼 느껴지지만 결과는 기다릴만한 가치가 있습니다!

양파볶음 볶은 양파는 올바르게 요리하면 아주 약간 단맛이 나는 맛이 있으며 거의 ​​모든 메인 요리의 품격을 높이는 데 사용할 수 있습니다! 단 3가지 재료만 있으면 맛있는 양파 볶음을 버거 위에 얹고, 파히타로, 반찬으로 등 다양한 요리를 할 수 있습니다! 이 조리법을 확인하십시오

15. 수 코타시

succotash에 대한 소개가 Looney Tunes 만화에서 나온 것이라면 놀랄 것입니다! 이 전통적인 아메리카 원주민 요리는 남부의 주식으로 바뀌었습니다. 달콤한 옥수수의 유쾌한 조합, 버터 콩, 베이컨, 피망, 양파.

약간의 마늘, 오레가노, 파프리카를 섞어 먹으면 영양가가 풍부하고 속이 든든합니다. 와 함께 요리를 개인화하는 다양한 방법, 모두 만족한 식탁에서 멀어질 것입니다.

Succotash (버터 빈 & 베이컨 포함) 베이컨과 버터 콩을 곁들인 이 빠르고 쉬운 succotash는 당신의 삶에 필요한 푸짐한 야채 반찬입니다! 놀라운 가족 저녁 식사를 위해 다양한 고기 본선과 페어링하기에 완벽한 군중을 기쁘게하는 남부 필수품입니다! 이 조리법을 확인하십시오

16. 오이 식초 샐러드

오이 식초 샐러드는 점심 또는 저녁 식사에 가벼운 신맛 추가. 신선한 야채와 허브가 가득! 아삭아삭하고 달콤하며 차가운 이 요리는 따뜻한 여름 오후에 피크닉에 이상적입니다.

톡 쏘는 화이트 와인 식초에 녹인 설탕의 단맛이 오이의 풍미를 증폭시킨다. 이것의 이상적인 옵션 더 무겁고 진한 돼지고기 안심 요리를 만들 때.

오이 식초 샐러드 딜을 곁들인 이 유쾌하게 상쾌한 오이 식초 샐러드는 가벼운 애피타이저 또는 어떤 식사와도 완벽한 조화를 이룹니다! 이 샐러드는 톡 쏘는 맛과 단맛의 완벽한 조합으로 훌륭하고 아삭합니다. 더 이상 좋아지지 않습니다! 이 조리법을 확인하십시오

17. 뚝배기 사과 소스

돼지 고기 그리고 사과 소스! 어떤 이유에서인지 사과와 돼지고기는 완두콩과 당근처럼 궁합이 잘 맞는다. 🙂 그냥 작동합니다. 이 맛있는 수제 사과 소스는 돼지 고기 저녁 식사에 꼭 필요한 것입니다!

사과, 물, 레몬 주스, 계피 등 몇 가지 재료만 있으면 간단하면서도 맛있는 식사에 과일을 추가하는 방법. 그리고 추가 보너스로 매우 가족 친화적입니다.

고치기 냄비 사과 소스 이 믿을 수 없을 정도로 만들기 쉬운 Crock Pot Applesauce는 사과와 몇 가지 재료만을 결합하여 최고의 수제 사과 소스를 만듭니다! 필요한 것은 그릇, 사과, 물, 레몬 주스, 계피와 사과를 씻고 썰기위한 몇 분의 여유 시간뿐입니다 (필링은 전적으로 선택 사항이기 때문입니다)! 이 조리법을 확인하십시오

18. 치즈 베이컨 랜치 감자

치즈 베이컨 랜치 포테이토는 그만큼 맛있습니다! 그 편안한 푸드 존을 공략하고 싶다면 체다 치즈, 짭짤한 베이컨, 양파가 좋은 시작입니다. 크림치즈를 조금 넣어주세요 강렬하게 풍부한 마무리를 위해.

이 정말 만들기 쉬운 감자반찬 모든 돼지 고기 저녁 식사의 놀라운 부분입니다!

치즈 베이컨 랜치 감자 내 치즈 베이컨 목장 감자는 내가 가장 좋아하는 쉬운 감자 반찬 중 하나이며, 한 번 시도하면 당신이 놓치고 있는 것이 무엇인지 깨닫게 될 것입니다! 감자 덩어리는 포크가 부드러워질 때까지 구운 다음 사워 크림, 치즈, 바삭한 베이컨의 거부할 수 없는 조합과 섞입니다. 정말 맛있습니다! 이 조리법을 확인하십시오

19. 스테이크하우스 크림 시금치

여기에 또 다른 퇴폐적인 선택이 있습니다. 스테이크하우스 크림 시금치 크림 같은 치즈 맛이 가득! 모짜렐라, 크림 치즈, 하프 앤 하프, 파마산 사이에 시금치 1파운드는 접시의 절반에 불과합니다.

마늘, 버터, 양파 및 육두구의 힌트가 이 요리의 풍부한 맛을 향상시킵니다. 그것은 돼지 고기 안심 저녁 식사의 놀라운 부분입니다. 약간의 빵이나 구운 감자가 있는 쪽.

스테이크하우스 크림 시금치 맛있고 퇴폐적 인 스테이크 하우스 크림 시금치는 풍부하고 크림 같고 만들기 쉽기 때문에 내가 가장 좋아하는 사이드 중 하나입니다! 시금치는 모짜렐라, 크림 치즈, 파르메산 치즈가 듬뿍 들어간 크림 소스로 코팅되어 있습니다. 일요일 저녁 식사, 데이트 밤 또는 멋진 면을 원할 때 언제든지 완벽합니다! 이 조리법을 확인하십시오

20. 도피누아즈 감자

당신이 이미 말할 수 없다면, 나는 돼지 고기와 감자의 열렬한 팬입니다. 어쨌든 감자를 요리하고, 그들은 결국 맛있다 대부분의 메인 요리와 함께!

도피누아즈도 예외는 아닙니다. 오그라탕과 비슷한 전형적인 프랑스 감자 요리입니다. 얇게 썬 감자를 덮고 크림 치즈 소스와 마늘 버터.

부드럽고 구운 감자 돼지 고기 저녁 식사는 항상 놀랍습니다.!

도피누아즈 감자 (치즈 포테이토 그라탕 도피누아즈) 심플하고 치즈맛나는 도피누아즈 감자는 얇게 썬 감자에 크림, 버터, 치즈를 겹겹이 쌓아 올려 가장 맛있는 밑반찬이 됩니다! 이 쉬운 감자 요리는 너무 우아하고 아름답습니다. 먹기에 너무 좋을 것입니다! 이 조리법을 확인하십시오

21. 구운 고구마

약간의 버터, 소금, 후추를 곁들인 간단한 구운 고구마는 돼지고기 저녁 식사에 많은 색과 풍미를 더할 수 있는 쉬운 면입니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 그들은 당신의 식사와 함께 제공되는 푸짐한 반찬입니다!

구운 고구마 매우 쉽고 건강에 좋은 고구마는 오븐에서 푹신푹신 완벽하게 굽는 맛있고 다재다능한 반찬입니다! 달콤하거나 짭짤하게 제공하십시오. 그것은 당신에게 달려 있습니다! 당신이 그것들을 만들기로 결정했다면, 그것들은 확실히 놀랍습니다! 이 조리법을 확인하십시오

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📋 레시피

레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 5 에 9 리뷰 돼지고기 안심과 함께 제공할 것: 치즈 베이컨 목장 감자(+ 더 훌륭한 요리법!) 놀라운 가족 식사를 함께하기 위해 돼지고기 안심과 함께 무엇을 제공해야 할지 고민이라면 더 이상 보지 마십시오! 기억에 남는 저녁 식사를 만들기 위해 돼지 고기와 매우 잘 어울리는 감칠맛 나는 반찬이 너무 많습니다! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 8 서빙 칼로리 : 447 kcal 예습 5 분 요리 1 시간 총 시간 1 시간 5 분 핀 레시피 페이스북 공유 성분 미국 관습법 메트릭 1x 2x 3x ▢ 3 파운드 황갈색 감자 (씻고 깍둑썰기 – 필링 옵션)

▢ 4 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)

▢ ½ 식탁 용 스푼 말린 다진 양파 (또는 잘게 썬 흰색 또는 노란색 양파 ½컵)

▢ ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)

▢ 6 조각 베이컨 (바삭하고 부서지거나 잘게 썬 것)

▢ ⅔ 컵 크림 (또는 그릭 요거트나 마요네즈)

▢ 4 oz 크림 치즈 (상온에서 연화)

▢ 1 ½ 컵 체다 치즈 (강판, 또는 콜비 잭 또는 몬테레이 잭 또는 모짜렐라와 콤보 사용)

▢ 1 꾸러미 목장 드레싱 믹스

▢ 2 찻 숟가락 말린 파슬리 (옵션 장식) 명령 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 9×13 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 바르거나 기름칠을 하십시오.

준비한 베이킹 팬에 깍둑 썬 감자를 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 말린 양파, 소금, 후추를 넣고 버무려 기름을 두른다. 알루미늄 호일로 덮습니다. 3 파운드 적갈색 감자, 올리브유 4큰술, 말린 다진 양파 ½큰술, 각 ½작은술, 소금, 후추

400°F에서 감자를 굽습니다 (205 ° C) 30분 동안 덮은 다음 알루미늄 호일을 제거하고 25-30분 더 또는 감자가 부드러워질 때까지 큐브 감자를 계속 굽습니다.

큰 프라이팬이나 달라붙지 않는 프라이팬에 베이컨을 바삭하게 튀기고 중불에서 센 불에 올려 물기를 뺀 다음 자르거나 부숴줍니다. 6 베이컨 조각

중간 크기의 믹싱 볼에 사워 크림을 넣고 (또는 그릭 요거트 또는 마요네즈) 연화 크림 치즈, 강판 체다 치즈, 크럼블 베이컨, 랜치 믹스, 파슬리와 함께 제공됩니다. ⅔ 컵 사워 크림, 4온스 크림 치즈, 체다 치즈 1½컵, 말린 파슬리 2작은술, 1 패키지 랜치 드레싱 믹스

부드럽고 볶은 감자를 치즈 혼합물과 골고루 섞일 때까지 섞은 다음 뚜껑을 덮지 않고 오븐에 다시 넣습니다. 5~10분 더 굽는다.

완성되면 오븐에서 꺼내서 서빙하기 전에 약 5분 동안 식힙니다. 필요한 장비 9×13 베이킹 팬 실리콘 주걱 세트 강판 세트 노트 더 바삭하게 구운 감자를 구우려면 베이킹 시트에 감자를 놓고 뚜껑을 덮지 않은 채 55분에서 XNUMX시간 동안 굽습니다. (또는 입찰 때까지). 그런 다음 9×13으로 옮기고 위의 지시에 따라 치즈와 함께 마무리합니다. 영양 관리 칼로리 : 447 kcal (22의 %) | 탄수화물 : 35 g (12의 %) | 단백질: 12 g (24의 %) | 지방: 29 g (45의 %) | 포화 지방: 13 g (81의 %) | 고도 불포화 지방 : 2 g | 단일 불포화 지방 : 12 g | 트랜스 지방: 1 g | 콜레스테롤 : 59 mg (20의 %) | 나트륨: 718 mg (31의 %) | 칼륨: 815 mg (23의 %) | 섬유: 2 g (8의 %) | 설탕: 2 g (2의 %) | 비타민 A : 530 IU (11의 %) | 비타민 C : 10 mg (12의 %) | 칼슘: 212 mg (21의 %) | 철: 2 mg (11의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love

레이먼킴 돼지고기 안심 스테이크 만들기 단백질이 빵빵!

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오늘의 요리

요즘 남편이 헬스장 다니면서

식단도 같이 하고 있는데

돼지 안심에도 단백질이 많다고 해서

하루에 한 번씩은 안심 스테이크를 먹고 있어요.

평소에는 귀찮아서 소금만 쳐서 구워 주다가ㅎㅎ

레이먼킴 님의 레시피를 보고

더 맛있게 따라 만들어 보았어요.

돼지고기 안심 스테이크 재료

안심

식용유

소금, 후추

버섯, 양파

마늘 파우더 or 다진 마늘

콜라

케첩

머스터드

버터

01

돼지고기 안심은 근막을 먼저 제거해 주세요.

저는 스테이크 용이라 바로 사용했어요.

다른 재료 준비할 동안

후추 잔뜩, 올리브유 약간 뿌려놔 주세요.

(300g 정도 사용 함)

02

양파 1/2개 찹찹 썰어 주고

양송이버섯도 몇 개 썰어 주세요.

저는 양파가 작아서 1개 다 사용하고

양송이버섯이 딱 두 개 남아서

표고버섯도 살짝 넣었어요. ㅎㅎ

03

올리브유를 둘러준 후

팬이 달궈지면

돼지고기 겉면을 튀기듯이 앞뒤로 살짝 익혀준 후

바로 빼주세요.

04

나중에 마늘 파우더가 들어가는데

마늘 파우더가 없어서

저는 다진 마늘을 조금 넣어 줬어요.

마늘 기름이 나면

양파를 넣고 반투명 해질 때까지 볶아 주세요.

05

양파가 익으면 버섯도 넣고 볶아 주다가

야채를 한쪽으로 몰아 놓고

고기를 다시 넣어 주세요.

*마늘 파우더가 있으신 분은

여기서 마늘 파우더를 솔솔 뿌려 주세요.

06

콜라 330ml를 넣어 주세요.

07

케첩 3큰술, 머스터드 2큰술을 넣어 주세요.

저는 이때 남편이 들어와서

깜빡하고 케첩 2큰술 넣었어요. ㅋㅋ

08

고추 약간과 버터 한 조각을 넣고 졸여 주세요.

고추는 생략했고

버터는 20g 정도 넣었어요.

야채로 고기를 너무 가려버렸네요. ㅎㅎ

매시 포테이토와 함께 먹으면 더 좋지만

저는 또 뭘 만들기가 싫어서

그냥 샐러드 야채랑 먹었어요.

아기가 옆에서

“엄마, 나뭇잎!”

그러네요. ㅋㅋ

남편은 소스에 콜라랑 버터가 들어갔는지 몰라요.

케케케 😁

알았으면 다이어트 방해한다고 뭐라 했을 거예요.

소스는 달달 하면서 돈가스 소스 느낌이 나요.

처음에 남편 안심 스테이크 구워줄 때는

엄청 뻑뻑할 줄 알았는데

안심 스테이크도 생각보다 부드럽더라고요.

안심에 맛있는 소스까지 뿌리니 더더욱 맛있네요.

단백질 보충이 필요하신 분들은

레이먼 킴 님의 안심 스테이크 추천드려요.

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돼지 안심 요리 단짠한 돼지고기 간장 조림 덮밥 만들기

연휴와 주말 중간에 낀 징검다리 금요일이라 은근 오늘 출근 안하신 분들이 많아요

저희 신랑이 쉬거든요 ㅋㅋ

그래서 어제 열심히 집밥을 했지요

평소 저희부부는 #돼지고기 를 참 좋아 해요

아무래도 다른 육류에 비해서 다양하게 할수 있는 요리들도 많아서 그런지 늘 부담이 없죠

지난번 아는 분이 감자를 아주 넉넉히 주셔서

어떤 요리를 만들어 볼까 고민하다가

제철 햇감자와 돼지 안심을 더해서

#돼지고기간장조림덮밥 으로 만들었답니다

저렴하면서도 비계부분이 없고 부드러워서 개인적으로 좋아하는

돼지 안심부위;;

#돼지안심요리 로 덮밥식으로 만들어 봤어요

단짠 단짠한 간장 소스에 부드러운 돼지 안심과 채소 등을 더해서 볶아서 밥위에 올려서

먹는 #한그릇요리 로

다른 반찬이 필요 없어서 든든히 먹을 수 있어요

돼지고기 안심 장조림

만들어보세요

돼지고기 안심은 먹기좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어 한번 튀한 후 흐르는 물에 재빨리 씻는다.

삶는 재료를 모두 넣어 끓으면 ①의 돼지고기를 넣어 센불에서 약 20분정도 끓인 후 고기만 남겨두고 건더기는 모두 건져낸다.

양념장을 만든다.

②의 육수에 양념장과 고기를 넣고 중약불에서 30분정도 조린 후 불을 끈다.

돼지 안심을 볶을 정도. 냄비에 돼지 안심 요리입니다. 육포 요리

돼지 고기 안심은 가장 부드럽고 부드럽고식이 고기로 간주됩니다. 그것은 빨리 준비하고 항상 맛있습니다.

우리는 맛있는 요리를위한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 돼지고기 안심당신이 확실히 좋아할 것입니다.

냄비에 돼지 고기 안심을 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

재료:

돼지고기 안심 – 540g;

정제된 해바라기 기름 – 65ml;

갓 갈은 검은 색과 딸기 – 각각 1 핀치;

굵은 소금 – 2 꼬집음.

준비

신선한 돼지고기 안심을 찬물에 헹굽니다. 냅킨으로 물기를 닦아내고 섬유질을 가로 질러 고기를 약 1.5cm 두께의 조각으로 자르고 약간 두들겨서 달라 붙는 필름으로 덮인 각 조각을 요리 망치로 여러 번 두드리십시오.

무거운 무쇠 팬에 무향 해바라기 기름을 데우고 안심 조각을 넣으십시오. 고기의 양면을 몇 분 동안 갈색으로 둡니다. 그런 다음 우리는 음식을 접시에 담고 소금과 후추를 두 가지 유형의 후추로 간하고 원하는 경우 신선한 야채를 추가하거나 단순히 소스로 간을하여 제공 할 수 있습니다.

오븐에서 맛있는 돼지 안심을 요리하는 방법?

재료:

돼지고기 안심 – 540g;

– 70g;

곡물 겨자 – 40g;

레몬 주스 – 40ml;

아로마가없는 해바라기 기름 – 40 ml;

마늘 이빨 – 4 개;

이탈리아 마른 허브의 혼합물 – 2 핀치;

굵은 소금과 갓 갈은 후추 – 맛.

준비

먼저 돼지 안심을 맛있게 담그는 방법을 알려 드리겠습니다. 이렇게 하려면 미지근한 물로 고기를 헹구고 수건으로 물기를 닦아내고 굵은 소금, 후추, 건조하고 향기로운 이탈리아 허브로 간을 합니다. 돼지고기의 전체 표면에 매운 혼합물을 문지르고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 사이 머스타드와 꿀, 레몬즙을 섞고 프레스로 꾹꾹 눌러 껍질을 벗긴 마늘 이빨을 넣고 저어준다. 결과 매운 혼합물로 돼지 고기 안심을 문지르고 절임에 적합한 용기에 몇 시간 동안 두십시오.

시간이 지남에 따라 두 번 접힌 호일에 매리 네이드와 함께 고기를 펴고 가능한 한 단단히 밀봉하고 최대 오븐 온도로 가열 된 베이킹 시트에 놓습니다. 10분 후 온도를 180도로 낮추고 돼지 안심을 20분 더 굽는다. 이제 우리는 호일을 펼치고 고기를 15분 동안 갈색으로 둡니다.

음식을 조각으로 잘라 뜨겁게 제공하거나 냉햄의 구성 요소로 제공할 수 있습니다. 후자의 경우 고기를 식힌 후 냉장고에서 몇 시간 동안 추가로 식힌다.

돼지 고기 안심은 매우 부드럽고 육즙이 많은 고기로 요리가 단순히 맛있습니다. 맛있는 돼지 안심을 요리하는 방법은 아래를 읽으십시오.

오븐에서 호일에 돼지고기 안심

재료:

돼지 고기 안심 – 500g;

천연 꿀 – 2 큰술. 숟가락;

세분화 된 프렌치 겨자 – 3 tsp;

갓 짜낸 레몬 주스 – 40ml;

마늘 – 2 정향;

올리브 오일 – 40ml;

소금;

후추.

준비

씻어서 말린 돼지고기 안심에 소금과 후추. 작은 용기에 담긴 마리네이드의 경우 레몬 주스, 올리브 오일, 꿀, 겨자, 후추 한 꼬집을 섞습니다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고 혼합물에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 반죽하십시오.

이제 고기로 돌아갑니다. 준비된 안심을 호일이 늘어선 내열 용기에 넣고 매리 네이드를 위에 붓습니다. 그런 다음 고기를 호일로 단단히 감싸고 30 분 동안 담그십시오. 시간이 지나면 양식을 오븐에 보내고 200도에서 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 굽고 주기적으로 소스를 붓습니다. 신선한 야채와 함께 구운 돼지고기 안심을 제공합니다.

돼지고기 안심 메달

재료:

돼지고기 안심 – 600g;

식물성 기름 – 40ml;

베이컨 플레이트 – 8개;

파 줄기 – 4 개;

– 200ml;

밀가루 – 1 큰술. 숟가락;

지방 크림 – 200ml;

– 1 큰술. 숟가락;

소금;

향료.

준비

우리는 즉시 오븐을 180도까지 가열합니다. 팬을 불 위에 놓습니다. 돼지고기 안심을 8등분으로 자른다. 우리는 베이컨 조각으로 각각을 포장합니다. 우리는 이쑤시개로 고정하거나 실로 2-3 번 묶습니다. 소금, 후추, 조각을 손바닥으로 도마에 살짝 누르십시오. 프라이팬에 버터를 두르고 베이컨에 돼지고기를 앞뒤로 3분간 볶는다. 튀긴 고기를 틀에 넣고 호일로 덮고 오븐에 20분간 굽는다. 소스는 양파를 채썰어 고기를 볶은 팬에 반을 넣어주세요. 거기에 밀가루를 붓고 가끔 저어주면서 약 1분 동안 중불로 가열합니다. 이제 사과 주스를 붓고 끓입니다. 생크림, 머스타드를 넣고 잘 저어줍니다. 불을 줄이고 소스를 조금 걸쭉하게 해주세요. 우리는 실과 이쑤시개에서 완성 된 메달을 풀고 접시에 놓고 소스를 붓습니다.

돼지고기는 지방 함량이 매우 높기 때문에 가장 영양가가 높은 식품으로 간주됩니다. 그러나 돼지 안심은이 진술과 전혀 관련이 없습니다. 셀 수 없이 많은 요리법이 때때로 순전히 다이어트 식품처럼 보이게 만듭니다. 그리고 가장 섬세한 붉은 고기가 특히 신체의 가장 주변부로 산소를 전달하기 위한 수송 사슬에 참여하는 단백질 화합물이 있는 경우 어떻게 해로울 수 있습니까?

튀긴 돼지 안심

이것은 필요합니다

돼지 안심은 무엇을 좋아합니까? 조리법은 간단합니다. 반찬도 한 번에 모든 것이 여기에 있습니다. 돼지 고기 안심 200g – 통통한 메달리온이 바람직하지만 원통형으로 길쭉한 것도 적합합니다. 빨간색, 크고 다육 질의 토마토, 후추, 적 양파 1/4, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 날것 계란. 풍부하지 않습니까? 그러나 덩치가 크고 강하고 건강한 사람에게는 얼마나 훌륭하고 풍성한 아침 식사가 될 것입니까!

준비

따라서 먼저 돼지 고기 조각에 소금과 후추를 뿌려야합니다. 관대하게! 동시에 계란을 끓일 냄비와 고기를 튀길 프라이팬을 불에 올려 놓으십시오. 팬에 올리브유를 두르고 충분히 가열될 때까지 기다립니다. 고기를 껍질을 벗기는 팬에 약 10분 동안 양쪽에서(또는 모두에서 – 어떤 조각에 따라) 튀길 필요가 있습니다. 삶은 후 계란은 반숙이 될 때까지 4분, 완숙이 될 때까지 7분 동안 삶습니다. 고기가 익는 동안 밑반찬을 준비합니다. 양파는 최대한 얇게 채썰고 소금과 레몬즙을 넣어 쓴맛과 냄새를 없애줍니다. 뜨거운 것을 좋아하거나 지하철에서 아침에 달콤한 냄새를 두려워하지 않는 사람은 다른 기회를 위해 레몬을 저장할 수 있습니다. 토마토를 양파에 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 모두 망쳐 놓습니다. 따라서 의식용 아침 접시에 올려 놓으십시오 : 튀긴 고기, 토마토, 양파 샐러드의 아름다운 조각, 장식용-깨진 계란, 소금과 후추도 버릇. 다음은 가벼운 돼지고기 안심입니다. 조리법도 어렵지 않습니다.

구운 돼지고기 안심

이것은 필요합니다

돼지고기 안심 1개, 간장, 갓 갈은 후추와 다진 칠리, 프로방스 허브, 올리브와 버터, 리크, 골파, 꿀, 소금, 로즈마리, 타임, 세이지 – 가지, 블랙 페퍼콘, 화이트 와인 한 잔.

안심을 2cm 크기로 자르고 후추와 허브를 뿌리고 간장과 올리브 오일로 덮습니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 재워둡니다. 부추는 3~4센티미터의 원기둥으로 자르고, 녹색은 최대한 잘게 썬다. 냄비에 버터에 흰 부분이 부드러워질 때까지 볶다가 녹색 부분을 후추와 함께 넣습니다. 소금. 우리는 와인을 붓습니다. 우리는 알코올을 증발시키고이 향기로운 소스를 끝까지 수집합니다. 칠리 링 두 개, 다진 마늘, 꿀, 허브. 스토브에서 15분 더 끓입니다. 그런 다음 로즈마리, 타임, 세이지의 가지를 제거해야 합니다. 돼지고기 차례입니다. 마른 프라이팬에 메달리온을 앞뒤로 골고루 튀기고 냄비에 부추 위에 올려 준비합니다. 10분 정도 소요됩니다. 그래서 돼지고기 안심이 준비되었습니다. 준비를위한 조리법은 모든 슈퍼마켓에서 한 번 그리고 거의 영원히 구입할 수있는 특수 재료가 풍부하기 때문에 복잡합니다. 이것은 허브, 향신료 및 올리브 오일에 적용됩니다.

2018-01-09

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 우리는 돼지 고기 시체의 가장 부드러운 부위인 안심에 대해 계속 이야기합니다. 우리는 이미 완료했으며 오늘 우리는 돼지 고기 안심에서 무엇을 요리해야하는지 알아낼 것입니다. 맛있는 것들이 많이 있을 거에요!

빠른 저녁 식사 조리법을 찾는 것은 우리 중 많은 사람들에게 진정한 임무가 되었습니다! 30분도 채 안 되어 저녁을 요리할 수 있을 때 대박을 터뜨린 것 같은 기분이 듭니다.

돼지 안심, 어떤 형태로든 얼마나 좋은지! 준비에 소요되는 최소한의 시간과 우리의 미뢰는 기쁨에서 천국으로 치솟습니다.

친애하는 독자 여러분 중 일부는 클리핑이 너무 비싸다고 주장할 것입니다. 하지만 계산해 봅시다. 시장과 슈퍼마켓에서 안심의 가격은 킬로그램당 평균 140 그리브니아입니다. 비엔나 소시지의 가격은 킬로그램당 150~230 그리브니아입니다.

소시지에는 가장 “괜찮고”비싼 것조차도 많은 것을 넣을 수 있습니다. 고기는 위조하기가 더 어렵습니다. 결론은 스스로 제안합니다 – 돼지 고기 안심을 요리하는 것이 좋습니다. 더 맛있고 건강해질 것입니다.

돼지 고기 안심에서 요리 할 것-레시피

냄비에 돼지 고기 안심-사진이있는 요리법

가장 간단하고 빠른 길요리 – 냄비에 안심을 볶습니다. 그리고 나서 – 최소한 그렇게 먹고 최소한 소스를 추가하십시오. 모든 면에서 맛있을 것입니다.

양파와 함께 튀긴 안심

재료

대형 돼지고기 안심.

양파 2개.

최고 품질의 식물성 기름 세 스푼(포도씨 기름이 완벽했습니다).

지상 향신료 (고추, 호로 파 (chaman, utskho-suneli), 고수풀의 혼합물).

소금.

맛있게 요리하는 법

버섯과 와인을 곁들인 팬 튀긴 돼지고기 안심

재료

돼지고기 안심 1인분(600-700g).

버섯 350g (산림 버섯보다 낫지 만 저렴한 버섯도 좋습니다).

버터 세 스푼.

중간 크기의 양파 2개.

껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 두 쪽.

밀가루 한 스푼.

헤비 크림 세 스푼.

디저트 와인 125ml(포트, 마르살라, 마데이라).

치킨스톡 또는 물 250ml.

갈은 후추.

다진 신선한 파슬리 두 큰술.

소금.

맛있게 요리하는 법

샴 피뇽을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 클리핑에서 은색 테이프를 제거합니다. 4-5cm 두께로 자르고 손으로 각 조각을 평평하게하십시오. 프라이팬이나 스튜 냄비에 올리브 오일을 두르고 버터 한 스푼을 녹입니다. 양쪽에 2-3분 동안 고기 조각을 튀기고 소금을 살짝 넣습니다. 고기가 양쪽에서 갈색이 되 자마자 접시에서 꺼내고 호일로 “집”으로 덮으십시오. 팬에 남은 기름 두 큰술을 두르고 잘게 썬 양파를 볶다가 바닥에 붙어 있는 입자를 조심스럽게 긁어냅니다. 2 분 후 마늘을 양파에 “회사”에 보내고 함께 1 분 동안 요리하고 버섯을 넣으십시오. 약 1분 30초 동안 냄비의 내용물을 휘젓지 말고 버섯이 가라앉고 주스를 풀어주세요. 가끔 저어주면서 3분 더 요리합니다. 밀가루를 넣고 저어주고 2분 동안 요리하고 와인을 부어 중간 불에서 끓입니다. 와인은 거의 완전히 증발해야 합니다. 국물을 부어 3-5 분 동안 요리하고 빛을 줄이고 크림, 후추, 다진 파슬리, 약간의 소금을 넣고 섞고 튀긴 안심을 넣으십시오. 3분간 끓입니다. 접시는 플랩 라이스 또는 어떤 파스타와도 매력적입니다.

머스타드 소스를 곁들인 팬에 돼지고기 안심

재료

돼지고기 안심 600g.

치킨스톡 또는 물 150ml.

양파 2개.

올리브 오일 두 스푼.

밀가루 한 스푼.

디종 머스타드 3테이블스푼(순한 모든 것).

크림 5큰술(20%).

코냑 또는 브랜디 2테이블스푼(선택 사항).

신선한 가지 또는 마른 작은 조각.

소금.

맛있게 요리하는 법

컷에서 은박지를 제거하고 4cm 두께로 자르고 각 조각을 손으로 펴십시오. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자릅니다. 팬에 예열된 올리브유에 고기를 앞뒤로 2분씩 튀기고 접시에서 고기를 꺼내고 호일로 덮습니다. 2분 동안 양파를 볶고(고기와 같은 팬에) 밀가루를 넣고 젓고 국물이나 물을 넣습니다. 저으면서 끓입니다. 씻은 백리향 줄기에서 잎을 떼어냅니다. 프라이팬에 겨자, 소금과 함께 그것들(또는 마른 백리향 한 꼬집)을 넣고 양조주를 저어 거기에 고기를 넣고 5분 동안 끓입니다. 크림을 붓고 2분 동안 요리하고 코냑을 넣고 열을 높이고 2분 동안 끓입니다. 가장 식욕을 돋우는 요리가 준비되었습니다!

돼지 고기 안심 메달 – 조리법

재료

통통한 돼지고기 안심.

갈은 후추.

녹지(로즈마리, 백리향, 짭짤함을 자세히 살펴보십시오).

소금.

맛있게 요리하는 법

내 발언

돼지고기 안심 샤슬릭

나의 두 번째 사촌 아리스토텔레스는 항상 바베큐에 가장 좋은 고기는 돼지고기 안심이라고 말했습니다. 그리고 그녀를 위한 최고의 매리 네이드는 rehan(보라색 바질)과 섞인 일반 양파입니다.

나는 이미 작은 인생을 살지 않았기 때문에 그의 말이 옳다는 것을 여러 번 확신했습니다. 아리스토텔레스 베네딕티스의 돼지 안심 샤슬릭은 여전히 ​​우리 가족이 가장 좋아하는 음식입니다.

재료

필요한 양의 돼지고기 안심.

양파 (고기 질량의 절반).

바질 무리.

올리브 오일 두 스푼(선택 사항).

지상 향신료 (후추, 차만, utskho-suneli).

소금.

요리법

양파에서 껍질을 제거하고 중간 고리로 자르고 깊은 그릇에 넣고 손으로 적절하게 반죽하여 충분한 주스가 나올 수 있도록하십시오. 안심은 이전 레시피에 표시된 대로 5-6cm 두께로 자릅니다. 소금, 향신료를 뿌리고 양파가 든 용기에 보내고 섞고 올리브 오일 (원하는 경우)을 넣고 마사지하는 것처럼 손으로 고기를 흔듭니다. 2-3시간 동안 담그십시오(더 가능). 안심 조각을 꼬치에 꿰고(양파와 허브는 털어내고 따로 튀길 수 있음) 시시 케밥을 뜨거운 석탄 위에 약 10분에서 15분 동안 굽습니다. 꼬치는 자주 뒤집어야 합니다. 반찬으로 구운 야채, 올리브 오일과 바질을 곁들인 신선한 토마토 샐러드가 가장 적합합니다.

말린 돼지고기 안심

저희 매장에서 판매되는 고품질 건식 돼지고기(프로슈토, 하몽)의 가격은 “차트에서” 벗어났습니다. 그러나 집에서 훌륭한 맛의 훌륭한 말린 돼지 고기 안심을 요리 할 수 ​​있으며 부르주아 진미보다 훨씬 저렴합니다.

모든 적절한 위생 및 수의학 문서를 보유한 신뢰할 수 있는 공급업체에게서만 건조용 돼지고기를 구입해야 한다고 경고합니다.

재료

한 조각에 600g 돼지 안심.

그라운드 레드 고추, 고수풀, 후추, 호로파.

보드카 또는 브랜디 디저트 스푼 3개.

설탕.

소금.

요리법

내 발언

고기는 수분을 천천히 고르게 방출해야 합니다. 온도를 높이고 고기를 초안으로 걸어 프로세스 속도를 높이면 안됩니다. 외부에서 안심은 굳어지고 “단단화”되지만 내부는 축축한 상태를 유지합니다.

친애하는 독자 여러분! 오늘은 돼지 안심을 빠르고 맛있게 요리할 수 있다고 말씀드렸는데요. 나는 이 부드럽고 고기에 대한 모든 관심과 찬사를 받을 가치가 있는 모든 주목할만한 요리를 짧은 기사에서 다루지 않았습니다. 가능하면 다른 레시피도 추가하겠습니다.

내 글이 흥미롭다면 소셜 네트워크에 기사를 보내고 내 블로그의 업데이트를 구독하십시오 (게시물 맨 아래, 댓글 앞에 구독 양식이 있음). 조바심과 감사의 마음을 담아 귀하의 의견을 기다립니다. 저는 정말 필요하고 중요합니다! 여기에서 절하며 모두 건강을 기원합니다!

항상 당신의 이리나.

나는 크리스마스 날에 항상 내 영혼에 특별한 상태가 있음을 알아차렸습니다. 오늘 나는 크리스마스에 내 영혼에 맞는 음악으로 당신을 “대접”할 것입니다 …

숨막히는 피아노 조각 – Jervy Hou

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

돼지 고기를 요리하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 고기는 조림, 다양한 야채와 향신료와 함께 오븐에서 구운 다음 튀겨집니다. 열처리의 마지막 옵션을 사용하면 육즙이 많고 붉어지는 요리를 동시에 얻을 수 있으며 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 잔치에도 제공됩니다.

돼지고기를 튀기는 방법

완제품의 맛은 결합 된 제품뿐만 아니라 올바른 고기 선택에 의해 영향을받습니다. 튀김에는 어깨, 목 또는 다리와 같은 부위의 신선한 돼지 안심이 이상적입니다. 냄비에 돼지 고기를 튀기는 데 많은 조미료를 첨가 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 고기 맛이 밝지 않습니다. 스테이크, 찹 또는 돼지고기 스튜를 요리하기 전에 고기를 씻고 종이 타월로 말려야 합니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 돼지고기가 많은 액체를 방출합니다. 요리가 끝날 때 소금과 간을하십시오.

냄비에 돼지 고기 요리법

돼지고기 구이는 스테이크, 찹 또는 로스트(작은 조각으로 자른 등심)로 빠르고 쉽습니다. 복잡하고 복잡한 요리를 준비할 시간이 없는 바쁜 주부들에게 큰 장점입니다. 그러나 맛있고 육즙이 많은 튀긴 고기를 얻으려면 두꺼운 주철 팬이나 붙지 않는 조리기구에서 요리해야합니다. 아래에는 다양한 요리 옵션이 있으며, 그 중 모든 사람이 자신을 위한 최고의 돼지고기 로스트 레시피를 찾을 수 있습니다.

샐러드

조리시간: 2시간.

칼로리 함량: 169kcal/100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

당근을 곁들인 튀긴 돼지 고기 샐러드는 “”라고하며이 전채 준비에는 많은 변형이 있습니다. 일부 주부는 샐러드에 통조림 완두콩이나 옥수수를 추가하고 다른 주부는 위에 소금에 절인 빵 부스러기를 뿌립니다. 아래는 단계별 레시피맛있는 에피타이저를 ​​쉽게 만들 수 있는 사진과 함께

재료:

큰 당근;

구근;

돼지고기 안심 – 0.3kg;

마요네즈, 향신료;

절인 오이 – 3 개;

튀김 기름.

요리 방법:

안심을 소금물에 삶아 (최대 1.5 시간 소요) 식힌 다음 제품을 기름에 튀기고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 문지릅니다. 부드러워질 때까지 기름에 야채를 볶습니다. 삶은 필레 조각, 야채 튀김을 샐러드 그릇에 넣으십시오. 접시에 소금과 후추를 바르고 스트립으로 자른 오이와 약간의 마요네즈를 넣으십시오.

요리 시간: 30분.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 335kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

냄비에 돼지 갈비는 매우 영양가 있고 맛있습니다. 접시의 육즙을 얻으려면 올바른 고기를 선택하는 것이 중요합니다. 목이나 어깨 뼈가 적절한 부분이 될 것이고 작은 지방층이있는 조각을 선택하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 제품을 튀기기 전에 빵 부스러기로 굴릴 수 있습니다. 다음은 튀긴 돼지 갈비에 대한 간단한 요리법입니다.

재료:

돼지 목 / 어깨 뼈 – 1kg;

밀가루 – 200g;

소금 – 70g;

가벼운 맥주 – 1 큰술;

후추를 포함한 향신료;

렌더링 된 지방 – 150g.

요리 방법:

고기를 씻은 다음 냅킨으로 말려야합니다. 최대 1.5cm 두께의 작은 조각으로 자르고 각각 망치 / 칼로 두들겨서 소금과 조미료로 문질러야합니다. 준비된 제품을 맥주와 함께 붓고 5 시간 또는 밤새 담그십시오. 맥주에서 절인 조각을 제거하고 물로 헹구고 냅킨으로 다시 말리십시오. 밀가루를 깊은 접시에 붓고 각 조각을 굴려서 뜨거운 지방이 든 프라이팬에 즉시 조각을 퍼뜨립니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 각면에서 5 분 동안 접시를 볶습니다. 야채 샐러드와 모든 반찬과 함께 구운 고기를 제공하십시오.

냄비에 양파와 함께

요리 시간: 30분.

용기당 인분: 3인분.

접시의 칼로리 함량 : 254kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 우크라이나식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

제대로 구운 돼지 고기는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많으며 향긋합니다. 이 경우 동물의 거의 모든 부분을 사용할 수 있지만 뒷부분이 최선의 선택이 될 것입니다. 고기는 많고 지방은 적습니다. 제공하다 튀긴 요리감자, 파스타 또는 스튜에. 빵가루를 입히지 않고 양파와 함께 냄비에 돼지 고기를 빨리 튀기는 방법?

재료:

마늘 – 5 정향;

돼지 고기 필레 – 0.4kg;

파프리카, 고수풀, 심황, 로즈마리, 프로방스 허브 – 각각 ¼ tsp;

양파 – 3 개;

식물성 기름튀김용.

요리 방법:

깊은 프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오. 작은 조각으로 자른 고기를 뜨거운 그릇에 넣습니다. 육즙을 잃지 않고 튀기려면 먼저 센 불을 켜고 고기에 금색 크러스트가 덮이면 약불로 줄여주세요. 5분 후 양파 반 고리와 다진 마늘을 팬에 넣습니다. 숟가락으로 끊임없이 저으면서 음식을 몇 분 동안 고열로 유지하십시오. 핫플레이트에 나사를 끼우고 프라이팬에 물 한 컵을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 액체가 완전히 증발할 때까지 재료를 끓입니다. 음식에 향신료를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 3분간 끓입니다. 신선한 허브로 장식된 구운 요리를 제공합니다.

조각으로

요리 시간: 30분.

컨테이너 당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량: 148kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

냉동되지 않은 신선한 제품의 팬에 튀긴 고기를 조각으로 요리하는 것이 좋습니다. 냉동 안심만 있다면 제대로 해동하세요. 이것은 냉장고에서 해야 하며 절대로 전자레인지나 뜨거운 물을 사용하지 마십시오. 해동 후 찬물로 고기를 헹구고 짜서 부분으로 자릅니다. 제품 준비는 접시의 맛에 영향을 미치기 때문에 매우 중요합니다. 튀긴 돼지 고기를 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

재료:

큰 당근;

샴피뇽 – 0.2kg;

돼지고기 안심 – 0.4kg;

튀김 기름;

향료;

양파 – 2 개;

자두 – 6 개

요리 방법:

안심을 중간 크기로 자르고 간을 하지만 소금은 넣지 마십시오. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리, 당근 – 스트립으로 자르거나 거친 곡물에 문지르는 것이 가장 좋습니다. 자두를 부드럽게 하려면 뜨거운 물로 미리 채워야 합니다. 20분 후 짜서 2등분으로 잘라주세요. 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶은 다음 소금을 넣습니다. 여기에 버섯, 다진 야채, 자두를 넣고 접시에 담습니다. 음식을 튀기지 말고 제 시간에 요리를 끝내는 것이 중요합니다. 평균보다 약간 낮은 불을 켜는 것이 좋습니다. 그레이비 소스나 신선한 허브와 함께 완성된 튀긴 요리를 제공하십시오.

냄비에 감자와 함께

요리 시간: 60분.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 183kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

아래의 돼지고기 감자튀김 레시피는 간단하고 영양가 있고 맛있는 저녁 식사를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 육즙이 많고 부드러운 고기는 감자와 잘 어울립니다. 수제 피클, 야채 샐러드 또는 이러한 성공적인 탠덤을 보완 할 수 있습니다. 라드에서 향기로운 수제 돼지 고기 튀김 감자를 요리하는 방법?

재료:

돼지 고기 펄프 – 0.3kg;

감자 – 0.7kg;

조미료;

마늘 쪽;

튀김 기름;

라드 – 100g.

요리 방법:

돼지 고기를 씻고 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 다진 베이컨을 넣고 투명해질 때까지 약한 불에서 볶습니다. 접시에서 기름을 제거하고 다진 고기를 바닥에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 여기에 감자 큐브를 부어 볶고 가끔 저어줍니다. 이 경우 뚜껑을 닫고 약불로 하는 것이 좋다. 감자가 황금빛 갈색이 되면 튀긴 요리에 소금을 넣고 짠 마늘로 간을 합니다. 서빙하기 전에 튀긴 감자 위에 허브를 뿌립니다.

버섯으로

요리 시간: 25분.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 213kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

버섯과 양파를 곁들인 향긋하고 맛있는 튀긴 돼지 고기는 아무도 무관심하지 않으며 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그것은 매우 식욕을 돋우고 매력적인 외관을 가지고 있으며 전통적인 연회 반찬 인 으깬 감자를 완벽하게 보완하기 때문에 휴일에도 그러한 대접을 제공 할 수 있습니다. 양파와 당근으로 돼지 고기를 튀기는 방법?

재료:

베이컨 / 라드 – 0.2kg;

돼지 고기 안심 / 어깨 – 0.5kg;

향료;

큰 양파;

버섯 – 0.3kg;

튀김 기름;

당근.

요리 방법:

베이컨 / 베이컨과 함께 고기를 조각으로 자릅니다. 음식에 양념을 하고 소금으로 간을 하고 10분 동안 그대로 둡니다. 버섯은 얇은 판으로 자르고 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아야합니다. 안심을 뜨거운 기름에 튀기고(5분 소요) 슬라이스를 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 여기에 야채, 버섯을 넣고 열을 줄이십시오. 3분 동안 음식을 덮어두십시오. 이 시간 동안 재료가 필요한 부드러움을 얻고 주스가 흐르도록 합니다. 쌀, 메밀, 스파게티, 감자 등 원하는 반찬과 함께 기성품 튀긴 요리를 제공하십시오.

멀티쿠커에서

요리 시간: 50분.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 194kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

돼지고기와 함께 맛있고 푸짐한 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 멀티 쿠커를 사용하여 이 과정을 용이하게 할 수 있습니다. 음식을 준비하고 그릇에 넣고 적절한 모드를 켜기만 하면 됩니다. 결과적으로 저녁 식사로 육즙이 많고 향기로운 고기로 친척을 부려 먹을 수 있습니다. 아래는 슬로우 쿠커에서 구운 돼지고기 요리법입니다.

재료:

돼지고기 안심 – 0.5kg;

향료;

버터.

요리 방법:

흐르는 물에 고기를 헹구고 수건으로 두드려 말리고 작은 입방체로 자르고 향신료로 맛을 낸다. 기기 용기에 윤활유를 바르십시오. 버터, “튀김” 옵션을 활성화합니다. 버터가 따뜻해지면 고기 덩어리를 그릇에 단일 층으로 놓습니다. 10분마다 음식을 뒤집습니다. 45분이 지나면 향긋한 튀김 요리가 완성됩니다.

돈까스

요리 시간: 30분.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 284kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 러시아식.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

튀긴 돼지 고기는 찹, 스테이크 또는 야채와 함께 구운 형태뿐만 아니라 커틀릿 형태로도 맛있습니다. 동시에 가정 제품이 충분히 정제되지 않고 접시의 맛과 향을 망칠 수 있기 때문에 정제 된 기름으로 튀기는 것이 좋습니다. 으깬 감자 또는 파스타와 함께 맛있는 돼지 고기 커틀릿을 제공하십시오. 두 피클 중 하나로 저녁 식사를 보완할 수 있습니다. 아래는 돼지 고기 커틀릿을 요리하는 방법의 사진과 함께 조리법입니다.

재료:

양파 – 200g;

우유 – 1 큰술;

돼지 고기 펄프 – 0.4kg;

흰 빵 – 150g;

마늘 정향 – 2 개;

향료;

계란;

송아지 고기 – 0.3kg.

요리 방법:

빵 조각을 우유에 담그고 포크로 으깨거나 나머지 재료와 함께 고기 분쇄기로 굴립니다. 고기 덩어리를 숟가락으로 철저히 섞고 계란, 향신료를 넣으십시오. 30분 동안 냉장 보관하십시오. 다진 고기는 냉장고에서 꺼내어 타원형의 커틀릿으로 만들어(제품 중간에 제품을 작게 썰면 치즈와 함께 요리할 수 있다) 기름에 튀긴다. 높은 열과 많은 기름으로 이것을하는 것이 좋습니다. 5분이 지나면 패티를 뒤집어서 열판의 세기를 줄입니다. 10-15 분 동안 덮은 저열로 접시를 끓입니다.

야채와 함께

조리시간: 1시간.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 131kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 아시아.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

다음은 사진과 함께 야채와 함께 튀긴 돼지 고기를 요리하는 방법을 설명합니다. 이 요리는 맛있고 육즙이 많으며 향긋할뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 건강 식품… 토마토, 고추, 당근, 양파를 곁들인 고기는 팬이나 슬로우 쿠커를 사용하여 요리할 수 있습니다. 이 경우 모든 죽, 삶은 / 튀긴 감자, 파스타가 반찬이 될 수 있습니다. 돼지고기를 맛있게 굽는 방법?

재료:

신선한 토마토 – 2개;

양배추;

당근;

구근;

마늘 쪽;

달콤한 고추;

돼지 고기 – 0.5kg;

조미료.

요리 방법:

야채를 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 조각을 기름에 튀기고 약 10 분 후에 준비한 야채를 여기에 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 저열로 접시를 볶고 마지막에 짜낸 마늘을 넣으십시오.

간장에

요리 시간: 80분.

용기당 인분: 4인분.

접시의 칼로리 함량 : 116kcal / 100g.

목적 : 점심 / 저녁.

요리: 아시아.

준비의 복잡성: 쉽습니다.

간장을 곁들인 튀긴 돼지 고기는 특이하고 매우 맛있고 매운 것으로 판명되었습니다. 그것을 준비하는 것은 매우 쉽고 결과는 당신의 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 구운 돼지 고기가 제공됩니다. 간장완전한 요리로 신선한 야채와 함께 냄비에. 소스에 발사믹 식초를 넣으면 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 요리를 요리하는 방법에 대한 사진이 있는 간단한 요리법은 아래에 단계별로 설명되어 있습니다.

재료:

간장 – 3 큰술. 나.;

구근;

돼지 고기 펄프 (목, 햄) – 0.7kg;

겨자 – 1 tsp;

조미료 – 1 tsp.

요리 방법:

다진 고기를 간장, 겨자, 향신료에 재워둡니다. 여기에 양파 링을 추가하십시오. 제품을 1시간 이상 재워둡니다. 기름을 데우고 돼지 고기 펄프와 양파를 넣고 재료를 고열로 볶고 주기적으로 조각을 뒤집습니다. 구운 고기가 황금빛 갈색이 되면 중불로 줄인다. 저녁 식사는 15분 후에 준비됩니다.

숙련 된 요리사는 팬에 돼지 고기를 요리하는 것을 간단한 작업으로 간주합니다. 그러나 완벽하게 조리된 육즙이 많은 고기를 얻으려면 다음과 같은 몇 가지 요령을 알아야 합니다.

야채로 제품을 요리하면 먼저 볶은 다음 고기 (돼지 안심은 양파, 당근, 피망);

향신료는 제품을 튀길 때 또는 마지막에 추가해야 합니다.

고기를 케 피어, 맥주 또는 식초에 몇 시간 동안 담그면 육즙을 얻을 수 있습니다.

잘 가열 된 기름으로 독점적으로 제품을 튀겨야합니다. 그렇지 않으면 돼지 고기가 팬 바닥에 달라 붙습니다.

튀긴 필레를 육즙으로 유지하려면 조리되자마자 팬에서 꺼내십시오.

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